L'Angélique

Niort, France

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Pas besoin de colorant pour offrir ce vert si pur !
L’Angélique vient tout droit d’une plante du même nom. Originaire de Niort (France), l’angélique recouvrait les champs aux alentours de Niort.
Avec l’urbanisation, la culture de l’angélique se fait dorénavant aux abords du Marais poitevin. Son goût et son parfum font d’elle un produit unique.

L’angélique est une cousine du céleri. Riche en fibres et magnésium, elle est fort appréciée dans sa région d’origine en confiserie, pâtisserie et confiture… et même en liqueur.

Produite de manière artisanale, l’Angélique est une confiserie réalisée à base de jeunes pousses entières.
À la fois confite et glacée, elle surprend délicieusement ceux qui ne la connaissaient pas… et continue de séduire ceux qui y ont déjà goûté.

L’histoire de sa création remonterait au XVIIIe siècle, lorsque des religieuses de Niort auraient eu l’idée de transformer en friandise cette plante aux vertus médicinales réputées.

Poids
150gr
Provenance
Niort, France
Ingrédients
Angélique de Niort épluchée, sucre, glucose de blé, conservateur E220, chlorophylle E141 (traces).
Prix au kilo
80€ TTC / kilo

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Poids150gr
ProvenanceNiort, France
IngrédientsAngélique de Niort épluchée, sucre, glucose de blé, conservateur E220, chlorophylle E141 (traces).
Couleur8c9300
Prix au kilo80€ TTC / kilo

Pas besoin de colorant pour offrir ce vert si pur !
L’Angélique vient tout droit d’une plante du même nom. Originaire de Niort (France), l’angélique recouvrait les champs aux alentours de Niort.
Avec l’urbanisation, la culture de l’angélique se fait dorénavant aux abords du Marais poitevin. Son goût et son parfum font d’elle un produit unique.

L’angélique est une cousine du céleri. Riche en fibres et magnésium, elle est fort appréciée dans sa région d’origine en confiserie, pâtisserie et confiture… et même en liqueur.

Produite de manière artisanale, l’Angélique est une confiserie réalisée à base de jeunes pousses entières.
À la fois confite et glacée, elle surprend délicieusement ceux qui ne la connaissaient pas… et continue de séduire ceux qui y ont déjà goûté.

L’histoire de sa création remonterait au XVIIIe siècle, lorsque des religieuses de Niort auraient eu l’idée de transformer en friandise cette plante aux vertus médicinales réputées.

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